Una gran convocatoria tuvo la primera Muestra Vinos en el Norte que se realizó los días 24 y 25 de abril en la ciudad de Iquique, siendo el primer evento de este tipo que se lleva a cabo en la capital de la Región de Tarapacá.

Alrededor de dos mil personas concurrieron a la muestra en las dos noches del evento, quienes pudieron degustar vinos de 17 viñas y las especialidades de nueve restaurantes locales.

El interés de la gente en asistir a la muestra ha sido muy alto, hemos tenido una gran concurrencia de público, lo cual es muy positivo si consideramos que es la primera vez que se realiza en Iquique una degustación de vinos y comidas a nivel masivo, dijo María Cores, quien junto a Natalia Vargas dirigen la empresa Vinos en el Norte, organizadora de la muestra.

Por ese gran interés de parte de los iquiqueños, María Cores afirmó que ya está decidido que esta muestra de Vinos en el Norte se realizará todos los años, y para la versión 2010 esperan contar con la participación de un mayor número de viñas y restaurantes, además del apoyo ya garantizado de la municipalidad de Iquique.




La muestra se realizó en un espacio especialmente acondicionado en el recinto del ex estadio Cavancha, ubicado frente a la playa del mismo nombre. En un sector se ubicaron los stands de las viñas y frente a ellos, junto a los jardines, estaban los stands de los restaurantes. Los asistentes recorrieron de manera alternada los stands de las viñas y de los restaurantes, en un ambiente muy agradable, con una leve brisa marina y temperatura ideales, características de las noches en la ciudad de Iquique.

La concurrencia fue equilibrada tanto en los stands de las viñas como de restaurantes, pero se destacaron algunos entre todos los expositores, como el stand de viña Falernia, del Valle del Elqui, y de los restaurantes Cantaba la Rana, Doña Filomena y Don Rodrigo, además del stand de Norte Chile Chef Tarapacá Gastronómico.

Viña Falernia destacó con sus vinos del Elqui, entre los cuales acapararon elogios el Carmenère Syrah Gran Reserva 2006, así como el Carmenère Reserva 2006, y un sorprendentemente aromático Sauvignon Blanc 2008.

No se puede obviar que el público más clásico literalmente acabó con los vinos Casillero del Diablo Reserva de diversas cepas de Concha y Toro. También destacaron los vinos de Casa Donoso, Miguel Torres, Casa Silva y Max Reserva de Errázuriz.

De manera general, los stands de las viñas no tuvieron tregua durante las dos noches de la muestra, con un interés y afluencia masiva de los asistentes.

Por el lado de la gastronomía es digno de destacar una muy positiva característica de esta primera Muestra Vinos en el Norte. Nada menos que nueve restaurantes estuvieron presentes en el evento, ofreciendo excelentes bocadillos a los asistentes.

En la gran mayoría de los eventos de degustación de vinos que se realizan en el país, la parte gastronómica falla o tiene una representación muy escasa. No fue el caso de esta muestra en Iquique, lo cual la destaca entre sus similares.

El vino es una bebida para ser consumida con moderación y de preferencia acompañada de comida, aperitivos o bocadillos. En esta muestra Vinos en el Norte, los restaurantes ofrecieron especialidades en platillos con porciones bastantes generosas, además, de manera general de muy buena calidad.

De entre ellos destacamos platillos muy singulares y exquisitos, como el pulpo en salsa de olivas, pescado escabechado y ají de gallina del restaurante Cantaba la Rana. Estos platillos eran simplemente exquisitos.

También agradaron mucho el pastel de jaiba y tártaro en tostadas del restaurante Don Rodrigo, así como las singulares empanadas de queso de cabra, tomate y albahaca del restaurante Doña Filomena, y sus pizzas también con queso de cabra. Mención destacada merece también las especialidades presentadas en el stand de Norte Chile Chef Tarapacá Gastronómico, una agrupación que reúne a los chefs de Iquique.

Los chefs de esta agrupación presentaron un plato compuesto de una guarnición de quinua, tomate y algas salteadas, junto a mechada de carne de llamo y pebre de quinua con mango. Platillo realmente sorprendente y novedoso, lleno de diversos sabores y de una textura muy leve y agradable.

En fin, la primera Muestra Vinos en el Norte fue todo un éxito y marca un hito en la ciudad de Iquique y el norte del país. Fueron dos noches muy agradables durante las cuales los asistentes pudieron acercarse más a la cultura del vino, degustar vinos de calidad acompañados de especialidades gastronómicas locales de excelente nivel. Auguramos para que la muestra Vinos en el Norte se realice anualmente por muchos años más, pues estamos convencidos que después del éxito de ésta primera versión, las que vendrán serán aún mejores y tendrán el apoyo de más viñas y restaurantes, así como un natural aumento en el ya buen número de asistentes.

Primera Muestra Vinos en el Norte

-Viñas participantes: Falernia, Errázuriz, Caliterra, Santa Cruz, Quintay, Desa, Concha y Toro, Comercial Peumo, Miguel Torres, Porta, Casa Donoso, Casa Silva, Cousiño Macul, Oveja Negra, La Joya, Gracia de Chile, MontGras, Tierra del Fuego, Cremaschi Furlotti, Distribuidora Di Cerisola.

-Restaurantes: Cantaba la Rana, Doña Filomena, Don Rodrigo, El Arriero, Italiano, Tercer Ojito, Runas, Carpe Diem, Norte Chile Chef Tarapacá Gastronómico.


(todovinos.cl/a.t.)