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Miércoles, 24 de Diciembre de 2008 |
La industria vitivinícola de Australia afronta una complicada realidad, donde sería necesario recudir la producción y también el número de productores de vinos.
Profesionales y expertos del país se reunieron a mediados de noviembre en Sidney, en el marco de la Wine Industry Outlook Conference, para buscar soluciones a esta crisis. Y una de las conclusiones a las que llegaron define con claridad el estado crítico del sector: para seguir siendo competitivos a escala mundial sería necesario reducir la producción el 20% y eliminar hasta el 60% de los productores.
Según un informe de la consultora Deloitte, la mayoría de las empresas del sector con una facturación inferior a 5 millones de euros –que en la actualidad suponen cerca del 90% del mercado– están a efectos prácticos en números rojos. En un plazo de 10 a 15 años, la industria vitivinícola australiana debería contar únicamente con 1.000 a 1.500 productores, cuya superficie de viñedo no debería ser menor de 80 hectáreas de media cada uno –hoy apenas alcanza las 20 hectáreas.
Los empresarios del país son conscientes de que no se puede mantener una producción media anual de 1,9 millones de toneladas de uva, cuando la demanda efectiva del mercado es sólo de 1,5 millones de toneladas. Esto provoca la caída inmediata del precio de la uva y un incremento drástico de los costes de producción, que en ningún caso pueden ser repercutidos sobre el precio de venta al público.
(todovinos.cl/areadelvino.com)
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