En abril se desarrollará el concurso mundial de sommeliers, el cual se haría en Colchagua, pero fue trasladado a Santiago tras el terremoto.

Desde 2008 que se prepara. Se realizaron presentaciones, concursos de selección y se mandaron los programas. Y a pesar del terremoto, que en un momento amenazó la realización del concurso, Chile será sede del 13° Mundial de Sommeliers.

En un principio el Valle de Colchagua sería el escenario del evento. Sin embargo, el concurso se realizará entre el 10 y 17 de abril en el Hotel W, en Santiago, y espera congregar a más de 150 expertos del rubro.

Los 50 concursantes que llegarán al país, junto con los presidentes de las asociaciones del sommeliers y un periodista del rubro, fueron seleccionados tras concursos nacionales.

El representante chileno será Ricardo Grellet, quien en 2008 ganó el concurso para ocupar ese puesto, y quien durante 2009 tuvo una preparación intensiva.

Y para elegir al ganador del concurso, que es organizado por la Asociación Nacional de Sommelier, la Asociación Internacional de ese rubro y Wines of Chile, los representantes deberán pasar pruebas teóricas y prácticas, según los organizadores. Además, habrá una prueba de maridaje.

Trascendencia

Según Felipe Pizarro, director académico de la Escuela de Sommeliers y uno de los organizadores del evento, el concurso es una "muy buena instancia" para mostrar las viñas del país y la calidad de los productos. Esto pues, al país llegarán representantes de países como Argentina, Grecia, Italia y Francia.

Añade que una de las características que más se valoran del país son sus buenas condiciones climáticas para el cultivo de la uva, y la experiencia de los sommeliers, aspectos que se podrán mostrar en el mundial.

Mientras, el sommelier y vicepresidente de la asociación nacional de ese rubro, Héctor Riquelme, cuenta que "es una instancia enriquecedora, y muy importante para mostrar al país, sobre todo en el contexto noticioso en el que nos encontramos".

En tanto, Patricio Eguiguren, gerente de Casa Lapostolle, una de las que participará en el evento, cuenta que serán anfitriones de los más de 150 expertos que vendrán al país en Colchagua. En la ocasión, se hará una visita a las bodegas y se presentarán los vinos. Añade que es "un evento de mucha trascendencia y muestra, además, que el país sigue en pie, y que podemos seguir produciendo grandes vinos".
(todovino.cl/latercera.com)