Vitis Vinífera, la inmensa variedad de uvas para vinos en el mundo

Existen alrededor de 10.000 variedades de uva Vitis vinífera en el mundo, de estas, solo unas 1.368 se utilizan para la elaboración de vinos comercializados a nivel global. El catálogo internacional de Vitis identifica 21.045 nombres de variedades, incluyendo 12.250 para Vitis vinífera, pero esto incluye un número considerable de sinónimos y homónimos. Se estima…

Asociación de Enólogos: Informe de Previsión de Vendimia 2024

Por encargo de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile desarrolló el recientemente publicado Informe de Previsión de Vendimia 2024. El documento recopila la información de la producción estimada por valle vitivinícola y permite comprender el desarrollo de los viñedos para cada variedad durante la…

Reorganizan viñedos para salvarlos del cambio climático

Para proteger los viñedos sudafricanos de los estragos del cambio climático, que anticipa menos lluvias pero más violentas, los expertos sugieren seguir las curvas del paisaje y reciclar el agua de las precipitaciones. «Antes plantábamos las viñas en bloques cuadrados», cuenta a la AFP Rosa Kruger, de 64 años, quien trabaja en la finca Reyneke,…

Mercado del vino alcanzará 353.000 millones de dólares en 2024

Según las últimas previsiones publicadas por Statista, un gigante de referencia entre los portales de datos y estadísticas, el vino no solo sigue siendo una bebida de elección para muchos, sino que su impacto económico global promete alcanzar nuevos horizontes. Se espera que para finales de 2024, la facturación del sector vinícola a nivel de…

Científicos chilenos crean vinos con menos alcohol sin perder calidad

Investigadores de la Universidad de Santiago de Chile (USACH) lograron desarrollar una nueva línea de levaduras que produce vinos con menos grados de alcohol. El director del proyecto, el Dr. Claudio Martínez, destacó que este avance se logró mediante cruzamientos dirigidos, obteniendo “cepas de Saccharomyces cerevisiae que permitieron producir vinos de alta calidad sin necesidad…

Cambio climático modificará profundamente la producción de vinos

Según un estudio francés, el cambio climático conllevará una profunda modificación de la geografía vinícola en todo el mundo. «El cambio climático modifica la geografía del vino, y habrá ganadores y perdedores» resume Cornelis van Leeuwen, professeur de viticultura de una escuela de ingenieros agrónomos francesa, Bordeaux Sciences Agro. El calor y las sequías se…

Exportaciones de vinos siguen en positivo en 2do mes 2024

En febrero de 2024, las exportaciones totales de vino alcanzaron a 63,4 millones de litros, por un total de USD 120,6 millones FOB, lo que representa un incremento de 34% en volumen y de 21,7% en valor en relación con el mismo periodo de 2023, informó Odepa (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias) del Ministerio…